MERLOT Barrique 2004 - De Adami (2019 sommelier selection)

Njegova barva nas očara s češnjevo rdečimi odtenki in škrlatnim odbleskom, njegov vonj pa je dokaj intenziven, bogat, predvsem sadni in začimbni. V cvetici se odpirajo vonji po gozdnih sadežih, zrelih slivah, pa tudi po vrtnicah. Vino je suho, toplo, okusno in harmonično, srečujemo lahko celo paleto terciarnih zaznav, značilnih za staranje v lesenih sodih. Njegovo telo je polno in krepko; veliko suhega ekstrakta ima in če ga bomo postregli k prekajenim suhomesnatim izdelkom, bo doživetje tega vina še lepše. Poreklo: Slovenia Regija: Vipavska Dolina, kakovosti: Vrhunsko vino ZGP, Sorta: 100% Merlot, Slatkorna stopnja Suho, Preostanek sladkorja: 1,3 g/l, Kisline: 5,97 g/l, Stopnja alkohola: 14,0% vol, Skladiščeno: Betonska cisterna 12 mesecev, 48 mesecev pa v barrique 220 l, Temperature servoranja: best to serve at 14-18 °C., Pakirano: Steklenica 0.50 / Št steklenic v kartonu 6 in karton tehta 7 kg. Lokacija Vinograda: Terrace, Sestava tal: Lapornata, Vzgoja vinograda: Enojni guyot, Nadmorska višina: 85 m, Posajenost vinograda: Merlot 1975, Trgatev: Ročno obiranje grozdja, Kombinacijo s hrano: Rdeče meso, divjačina, mesne jedi, prekajena salama Stabilno za staranje: 5 let.