Koruzna moka

Koruzna moka ne vsebuje glutena in je primerna za ljudi s celiakijo. Je vsestransko uporabna - za kruh, sladice, mlečne jedi, paniranje. Ste že poskusili koruzno zlivanko in koruzno jabolčno pecivo? Koruzna moka ne vsebuje lepka (lepek je gluten, lepljiva beljakovina, ki omogoča vlečnost testa), zato jo vedno mešamo z belo pšenično ali pirino moko. Zato je pri peki kruha v testu lahko koruzne moke le polovica. Koruzna moka iz naše ponudbe je sveže zmleta v našem mlinu iz naše domače koruze.